حــــد و تــــــة
منتدى حدوتة
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
حــــد و تــــــة
منتدى حدوتة
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
حــــد و تــــــة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لو حد لسه هنا يراسلنى https://www.facebook.com/M0hamd.samir?mibextid=ZbWKwL
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلالتسجيلدخول

 

 طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
bosbos
مشرفة قسم المرأة

مشرفة قسم المرأة
bosbos


انثى
عدد المساهمات : 2959
العمر : 36
الاقامة : أتمنى الدرجـــــــات العلا من الجنة
المهنة : أسعى لفعل الخيــر
علم بلدك : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Egypt10
مزاجى النهاردة : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Momtaz10
نشاط العضو :
طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Right_bar_bleue

ولد / بنت : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Female10
النقاط : 61204
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Empty
مُساهمةموضوع: طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة   طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Empty5/11/2009, 16:40

الطريقة:

- اول شيء نحضر 5 ليتر من الحليب كامل الدسم
- نضع الحليب في القدر حتى تصبح حرارته محتملة يعني اقرب للدافئ
- نحضر فنجان قهوة والمنفحة هذي صورتها وطبعا في منها بودرة وفي منها اقراص بس الاقراص احسن واسهل
- ومن ثم نضع ربع من قرص المنفحة في الفنجان ومن ثم نضع عليه ذرة ملح
- وندقه بالملعقة لجعله مطحون ومن ثم نضع عليه ملعقتين ماء صغيرة
- ومن ثم بعد ان نذيبه بالماء نضعه على الحليب الدافئ ونوزعه على كله ونحرك الحليب بالملعقة كويس
- ونغطي الطنجرة ونضعها في مكان دافئ (أنا وضعتها في فرن دافئ او نلفها ببطانية ونتركها ساعتين
- ومن ثم بعد مرور ساعتين على الحليب نحضر مصفاة ومن ثم نضع عليها قطعة من القماش
- لاحظوا شكل الحليب كيف صار تقريبا جبن ناخذ منه صحن ونضعه في المصفاة
- ونضع حتى تمتلئ المصفاة ونتركه يصفى تماما تقريبا بياخذ من الوقت 3 او اربع ساعات وهو عبيصفى
- وطبعا في طريقة اسهل لتصفيته منشان ما ياخد وقت طويل احضر مصفاة ناعمة جدا واضعها عليه من فوق
- ومن ثم انتظر ليتجمع الماء ومن ثم اشيله بفنجان وارميه
- شوفو شكل الحليب بعد ماصفيناه تماما الحين نغطيه بقطعة قماش ونضع عليه قدر فيها ماء عشان تكبس الجبن ونتركه اقل شيء 6 او 7 ساعات
- ومن ثم بعد ان تركنا الجبنة 7 ساعات نرفع من عليه الطنجرة ونقلبه على صحن
- لاحظوا صورة الجبنة ونبدأ بتقطيعها بالسكين، ومن ثم نقطعها مكعبات
- ونضعها في قدر ونضع عليها ملح خشن (ملح صخري)كل صف من مكعبات الجبنة نضع عليه ملح ونغطيها ونتركها أقل شيء 7 ساعات
- وبعد ان تركناها بالملح 7 ساعات نقوم بغليها بماء وملح، نضع الماء والملح على النار حتى يغلي ومن ثم نضع فيها مكعبات الجبنة
- ونتركها حتى تطوف كما في الصورة، ومن ثم نرفعها على مصفاة ونضع عليها حبة البركة ومستكة مطحونة ونتركها لتبرد


طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121607PgLf

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121608yjiE

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121608xRcC

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121608slbK

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121608bFbI

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121609BLXU

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121609JWwC

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121609Ttwb

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121610xwnQ

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121610f4tX

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121610Q4G9

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 09022512161190SE



طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121611omRj

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121611APgs

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121612Hy32

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121612P89A

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121612oojY

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121613E6bR

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121613dlSK

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 0902251216147Y4e

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121614GSnS

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 090225121614fICm
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام يوسف
مشرفة الاسلامى

مشرفة الاسلامى
ام يوسف


انثى
عدد المساهمات : 1437
الاقامة : منتدي حدوتة
علم بلدك : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Egypt10
مزاجى النهاردة : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 3ady10
نشاط العضو :
طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Right_bar_bleue

ولد / بنت : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Female10
الأوسمة : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة 711
النقاط : 59978
تاريخ التسجيل : 27/11/2008

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة   طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Empty5/11/2009, 17:18

على فكرة سهلة انا ان شاء الله هجربها
انا ايام الكلية عملنا انواع تانية بس دى
اول مرة اعرف طريقتها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bosbos
مشرفة قسم المرأة

مشرفة قسم المرأة
bosbos


انثى
عدد المساهمات : 2959
العمر : 36
الاقامة : أتمنى الدرجـــــــات العلا من الجنة
المهنة : أسعى لفعل الخيــر
علم بلدك : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Egypt10
مزاجى النهاردة : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Momtaz10
نشاط العضو :
طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Left_bar_bleue50 / 10050 / 100طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Right_bar_bleue

ولد / بنت : طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Female10
النقاط : 61204
تاريخ التسجيل : 06/10/2008

طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة   طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة Empty5/16/2009, 06:44

اوك ياأم يوسف وإن شاء الله تكتبلنا عن الأنواع التانية عشان نجربها وابقى قوليلنا عليها ولما تجربيها نشوف النتيجة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه صنع جبنة الحلوم السورية بالمنزل خطوة بخطوة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة صناعة المعكرونة بالمنزل - خطوة بخطوة
» طريقه عمل الديك الرومى
» طريقه الكبده الضانى
» ساتقدم خطوة للوراء
» طريقه عمل الكابتشينو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حــــد و تــــــة :: حـدوتـة الـإجـتـمـاعـى :: منتدى المرأة :: قسم المــــــــــطبخ-
انتقل الى: