فوائد تناول القرنبيط أسبوعياً

فوائد تناول القرنبيط أسبوعياً
يبدأ موسم القرنبيط من ديسمبر ويستمر حتى مارس. وهو من الخضراوات الغنية بالمواد المغذية والنكهة المميزة، ويعتبر مصدراً جيداً للألياف مما يساعد على تحسين صحة القولون. كما أنه منخفض السعرات الحرارية مما يحفاظ على مستوى الكوليسترول في الدم وهو أفضل ما يعتمد عليه في حالة اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن.

وقد تم منذ عقود إجراء العديد من الدراسات على الخضراوات لاعتقاد العلماء بوجود صلة بين مكوناتها ومقاومة السرطان. وقد اكتشفوا مؤخراً أن القرنبيط وغيره من الخضراوات مثل البروكلي، والكرنب تحتوي على مواد تساعد على الوقاية من السرطان. هذه المركبات تعمل على إيقاف نشاط المواد والعوامل المسببة للسرطان في الجسم، وتزيد من نشاط الإنزيمات التي تعمل على تعطيل عمل المواد المسرطنة.

وكشفت دراسة أجريت عن سرطان البروستاتا والرئة والقولون والمبيض أن الرجال الذين يتناولون القرنبيط كل أسبوع تقل خطورة إصابتهم بسرطان البروستاتا لنسبة تصل إلى النصف، مقارنة مع الذين يتناولون هذه الخضراوات أقل من مرة في الشهر.

ويحتوي القرنبيط على مادة كيميائية تقي من أمراض القلب والسكتة الدماغية. وتتفاعل هذه المادة مع فيتامين ج، لتقوية جهاز المناعة. وتوجد به مادة الفولات الضرورية لنمو الخلايا وعمليات البناء بالجسم. لذلك تُنصح المرأة الحامل أو التي ستحمل بتناول كمية معينة من القرنبيط لمساعدة نمو الجنين بطريقة آمنة.

جزاك الله خيرا يا بوسى
و ده بقى يا ستى البروكلى

فوائد تناول القرنبيط أسبوعياً 42001_mb_file_9daa9

شكرا لمرورك ياام يوسف